電化厨房の魅力は、掃除が楽で厨房内を常に清潔に保てることと、火を使わないので安心感がもてるところです。自宅でもすでにオール電化を導入していて、その使い心地の良さから、園にも取り入れることは理事長も大賛成でした。 当園では、子どもだけでなく、職員も快適に過ごせることを第一に考え、設計の段階から間取りや設備、採光・壁紙など細かなところにもこだわりました。保育中は子ども達が外で遊んだ後にシャワーを使う機会も多いので、いつでもすぐにお湯が使えるエコキュートはとても便利です。また、厨房は電化にしたことで夏場も快適ですし、調理スタッフは掃除の負担が減ったと、喜んでくれています。オール電化は、スタッフの働きやすさにも繋がっていますね。

　 電化厨房を使うのは初めての経験で、操作方法に不安があったのですが、想像以上に簡単ですぐに慣れました。厨房はガラス張りで、園児の目線の高さに調理台があるので、常にキレイにするように心がけています。IH調理器はコンロがフラットで掃除がしやすく助かりますね。また、火を使わないので暑さは軽減されますし、何かに燃え移る心配もなくとても安心です。電化厨房の中で特に重宝しているのは煮る、焼く、蒸すなどの加熱調理が一台でこなせるスチームコンベクションオーブンです。食材を入れたらボタンを押してあとは仕上がりを待つだけなので、その間に別の作業を進められます。4人のスタッフ同士で家庭用もほしいと話が出るほど、使いやすさを実感しています。