レストランのお客さまは、会合や模合などで利用される昔からの常連さまをはじめ、週末は小さなお子さま連れのファミリーで賑わいます。お料理のウォーマーが火を使わない安全な卓上IH調理器になったことで、お客さまにも安心してお食事を楽しんでいただけますし、スタッフにも安心とゆとりが生まれました。固形燃料のすす汚れがなくお手入れも温度管理も楽になり、設置場所も選ばず便利で、燃料の在庫管理からも解放されました。

ジミーのおいしさはご家庭では真似のできないプロの味わい。ソースやドレッシングに至るまで自家製で、旬や季節に合わせたメニューも随時登場します。新しいもの、おいしいものに会いにぜひ遊びに来てください。

当レストランでは7年前からスチームコンベクションオーブンを導入しています。その便利さに惚れ込み、その後、もう一台追加で導入しました。 普通のオーブンと違い、スチームによって肉や魚を蒸しながら焼くので、驚くほど柔らかくおいしく仕上がります。素材の芯温など細かな温度設定もでき、野菜も苑でる直前のうまみがキープできる他、ピザやプリン、茶わん蒸しなどもオールマイティーにこなせるので、料理の幅が格段に広がりました。このオーブンでしか出せないおいしさも多いですね。また、スチームを100℃に設定して調理器具の熱消毒にも活用。メンテナンスも万全で安心です。電化厨房機器は温度やタイマーの設定で手間が省けて時短につながります。1日2回のバフェメニューを調理する多忙な厨房では、本当に心強い相棒です。